Reunión 22/10/24

Comparto las notas que tomé durante la reunión de hoy.

Ideas fuerza:

Reforzar vuestra imagen pública como Maestros Queseros dando mayor visibilidad de esta cualificación.
Aumentar ingresos:
- Aumentando las ventas de producto:
  - Actividad comercial con pequeño comercio
  - Seguir prospectando mercados y ferias
  - Venta de Pack de quesos en la web (ideas regalo)
- Diseñar nuevos servicios asociados al oficio:
  - Formación: talleres de elaboración de quesos, taller de elaboración de tablas… Ej: La Quesería Gijón https://www.instagram.com/p/DBa8pTtMBMs/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
  - Catas: a empresas y a particulares
  - Eventos:
    - Bodas.net https://www.bodas.net/food-truck-y-mesas-dulces/sabores-del-cantabrico-mesas-de-quesos–e152441
    - Catering Manzano https://cateringmanzano.com/
    - Catering Deloya https://deloyagastronomia.com/
    - Catering Balneario https://www.cateringbalneario.com/
Apertura al público: posibilidad de abrir el almacén un par de veces a la semana, con el objetivo de recibir visitas de clientela fidelizada
Estrategia: paquetizar los productos y servicios, elaborar un dossier y finalmente, hacerlo público (web, redes…)